Любое значительное историческое явление всегда-многообразно. И Запорожская Сичь не исключение. Главная побудительная причина деятельности запорожцев — защита своих земель от врагов. Ведение же хозяйства — удел мирных людей. Поэтому мы неизбежно должны отойти от привычных ассоциаций, если зададимся вопросами: а чем занимались запорожцы вне походов, были ли у них огороды и посевные площади, каким ремеслам они отдавали предпочтение.
- Запорожские домоводы
Как указывает исследователь запорожской старины Д. И. Яворницкий, "...в Запорожье существовал целый класс Козаков, называвшихся "сиднями или гречкосиями", которые жили по зимовникам, селам и бурдюгам, занимались разными хозяйственными делами и, между прочим, засевали свои поля разным хлебом, число этих зимовников год от года увеличивалось... а вместе с увеличением числа полков увеличивалось и количество обрабатывавшейся земли".
