Доркинг— порода мясных кур, изве­стная с 1857 г. (по другим данным с 1863 г.). Свое название получила от небольшо­го английского городка Доркинг. Правда, предки этих кур, судя по историческим данным, завезены в Англию римлянами в то время, когда Великобритания была за­нята войсками Юлия Цезаря (102 или 100 г. до н. э.). Однако предки заметно отличались от современных кур породы доркинг. Вероятно, кур этой римской по­роды англичане скрещивали с рослыми туземными видами, на протяжении ряда поколений тщательно подбирая произво­дителей, что и способствовало созданию новой породы.