Что, собственно говоря, представ­ляет собой орех? Мы называем орехами плоды некоторых деревь­ев и кустарников со съедобным ядром в твердой оболочке, а также сами расте­ния. А вот специалисты по растениям придерживаются иной точки зрения. Плоды грецкого, кокосового орехов, ке­шью, миндаль ботаники называют кос­тянками. Кедровые орехи вообще счи­тают не плодами, а семенами сосны си­бирской, поскольку плоды характерны только для покрытосеменных растений. Арахисовые орешки — на самом деле семена плодов, называемых бобами, а настоящими орешками ботаники назы­вают плоды гравилата, лапчатки, люти­ка. В итоге, право называться орехом специалисты признают только за пло­дами лесного ореха, или лещины. Меж­ду прочим, наиболее близкими к насто­ящим орехам оказываются желуди и каштаны.