Раздел: Сад -
Категория: Плодовые
|
Грецкий орех — исключительно ценная культура. Однако сегодня ему уделяют незаслуженно мало внимания. Деревья эти чрезвычайно долговечны. В Донбассе они живут до 100 и более лет. А южнее нетрудно встретить деревья вдвое старше. Так, лишь зимой 1972 г. после очень сильной засухи погибли орехи, посаженные монахами в горах около Святогорского монастыря еще в XIX веке.
В плодах ореха содержатся высококачественные жиры (составляют около 40% массы), витамины и другие биологически активные вещества. Калорийность орехов в 2 раза выше, чем у мяса.
Фитонциды ореха убивают бактерии, отпугивают мух. Мебель, изготовленная из его древесины, — самая дорогая.
Если собрать все орехи, растущие в Украине, они составят огромный селекционный сад, в котором можно найти немало высокоурожайных крупноплодных форм.