Первыми сооружениями утепленного грунта были паровые гряды. Уже во времена Екатерины II на таких грядах выращива­ли дыни и огурцы для царского стола. Вначале паровые гряды устраивали на монастырских огородах, а затем и в крестьян­ских подворьях, где быстро оценили выгоды "изобретения". Огурцы на таких грядах созревали недели на две-три раньше, а значит, и цена на них была достаточно высокой. Технология утепленного грунта получила распространение в окрестностях больших городов, поскольку там всегда был спрос на раннюю продукцию овощеводства.

Паровые гряды и сегодня довольно широко используются в приусадебном хозяйстве. Устройство их предельно простое: ко­пают канаву глубиной 70 см и заполняют ее навозом. Сверху устраивают гряду из почвы, вынутой из канавы. Размеры и кон­фигурация такого сооружения могут быть какими угодно. Если биотоплива мало, глубину канавы уменьшают до 30 см (толщи­на слоя навоза 20-40 см), но эффективность таких гряд на­много ниже, чем углубленных.

Если над углубленной паровой грядой установить укрытие, то получится парник—простейшее сооружение защищенного грун­та. Развитию технологии парникового овощеводства способст­вовало изобретение стекла. Использование этого материала привело к разработке нескольких типов парников. Различают уг­лубленные, или русские, надземные (их еще называют француз­скими) и двускатные (бельгийские) парники. Тип парника опреде­ляется природно-климатическими особенностями зоны выращивания, наличием материалов и целью его использования.

УСТРОЙСТВО ПАРНИКОВ

Русскийпарник— это котлован, накрытый парниковыми ра­мами. Устраивают такие парники на хорошо освещен­ных местах с низким уровнем грунтовых вод. Располагают по длине с востока на запад с таким расчетом, чтобы с северной и восточной стороны парника были защитные строения или на­саждения. Из окрашенных белой краской щитов, досок можно соорудить светоотражающие экраны. Это оптимизирует ис­пользование солнечной энергии. Особенность конструкции парников, отличающая их от других типов сооружений, — нали­чие парубней. Обвязку устраивают из четырех ошкуренных бре­вен диаметром 10—16 см. С южной стороны ее кладут на край котлована, а с северной приподнимают на 10—12 см — для луч­шего освещения растений и стока воды. Щели между парубнями и землей тщательно заделывают. Парубень подтесывают, чтобы плотно прилегали рамы. Обвязку делают из досок или дернины, заготовленной осенью и нарезанной лентами шири­ной 20 см. С северной стороны толщина пласта должна быть 20 см, с южной — 8 см. Дернину укладывают травостоем вверх.

Ширина котлована вверху — 160 см, внизу — 120 см. Стенки кот­лована в рыхлых грунтах укрепляют щитами из досок. Вокруг парни­ка устраивают водоотводную канавку. Глубину котлована выбирают в зависимости от времени закладки парника. Ранние парники, за­кладываемые в феврале—марте, углубляют на 70 см, более поздние (конец марта—апрель) — на 50 см. Чтобы биотопливо дольше сохра­няло тепло, парник должен иметь не менее 4—5 рам. Наиболее удоб­ны рамы размером 160x106 см. Их изготовляют из брусков сечением 6x6 см. Углы крепят двойным шипом и деревянными шпильками, усиливая крепление металлическими треугольниками. Для продления срока эксплуатации рамы желательно покрасить атмосфероустойчивым лаком. Три внутренних шпроса изготовляют из бруска 4,5x3 см и врезают в обвязку рам с двух сторон. Перед остеклением рамы пропитывают олифой. Используют стекло толщиной 2—3 мм, которое крепят замазкой или штапиком. Можно стеклить и кусками стекла, укладывая его таким образом, чтобы один находил на другой на 1—1,5 см только в одну сторону. В поздних парниках можно использовать для покрытия рам полиэтиленовую пленку. Ею оббивают рамы, у которых вместо шпросов для уменьшения прогиба пленки натянута проволока.

Парник можно использовать для выгонки лука, выращивания рассады, получения раннего урожая теплолюбивых культур — огурца, перца, томата, баклажана, для доращивания цветной капусты в осенний период.

Бельгийскийпарникиспользуют для выращивания высоких растений — томатов, цветной капусты и др. Внешне он напоминает малогабаритную теплицу. Для более равномерного освещения двускатный парник располагают по длине с севера на юг, с небольшим поворотом на восток. Стропила вверху со­единяют гребневым бруском, в котором с обеих сторон проре­зают глубокие пазы. Рамы нижней стороной кладут на короб, а верхней вставляют в паз гребневого бруска. Для утепления на гребневый брусок прибивают тонкую доску, которая также пре­дохраняет парник от просачивания влаги. Двускатный парник можно сделать с шатровым верхом, покрытым пленкой. Торцы такого парника закрывают треугольными рамами, обтянутыми пленкой, или забивают фанерой. В ветреную погоду и ночью двускатные парники теряют много тепла, поэтому при их строи­тельстве нужно учитывать местные климатические условия.

Французскийпарникобычно устраивают там, где грунтовые воды залегают близко к поверхности почвы. Предварительно разогретое биотопливо закладывают в правильную плоскую ку­чу — постель. Толщина слоя биотоплива в парниках, которые за­кладывают во второй половине марта, должна быть 50—60 см. На постель, слегка углубляя, устанавливают короба с наклоном в южную сторону. Через два дня после закладки в парник насы­пают плодородный слой грунта и закрывают его рамами и мата­ми. Вокруг парника устраивают земляной вал для сохранения тепла. Преимущество этого типа парников в том, что их можно переносить с места на место.

ЗАКЛАДКА ПАРНИКОВ

Обогревают парники с помощью биотоплива — органичес­кого вещества, которое быстро разогревается и выделяет большое количество тепла (навоз, бытовой мусор, мокрая солома, опилки, торф и др.). Лучшее биотопливо — конский или овечий навоз. За неделю он разогревается до 60—70 °С, а остывает постепенно — за месяц до 30 °С. Другие виды наво­за желательно использовать в смеси с опилками, торфо-крошкой, опавшими листьями, а также при закладке поздних парников (конец марта—апрель). Навоз заготовляют в конце осени, когда снизится температура воздуха. Его укладывают (по мере поступления) рядом с парником штабелем и уплотняют, чтобы он не разогрелся преждевременно. На одну парни­ковую раму необходимо 0,7—1,0 м³ навоза. Чтобы зимой на­воз не промерз, его укрывают землей. Не нужно закладывать навоз в парник на зиму: он сильно промерзнет и весной будет плохо разогреваться.

За 10—12 дней до закладки парника навоз разогревают пере­бивкой, натрясая его вилами в рыхлые кучи высотой до 2 м. Холод­ный навоз смешивают с более теплым. Если навоз очень холод­ный, его увлажняют горячей водой, а в середину кучи кладут нега­шеную известь. Можно разогреть навоз и другим способом. На­пример, разжечь костер в куче навоза. Для этого согнутый лист железа устанавливают над костром, а когда появятся угли, на лист набрасывают навоз, оставляя отверстие для тяги. Перебивку по­вторяют через два дня. Температура навоза должна быть не ниже 60 °С. Проверяют рукой — при такой температуре руку в куче дол­го не продержишь. Навоз "дымит" и ощущается запах аммиака.

На дно парника навоз кладут, подбирая его с краев кучи — сначала более холодный, а затем более горячий. Перегоревший, серый навоз в парник не закладывают. Укладывают навоз рых­ло — натрясают вилами, уплотняют (причем края — сильнее), чтобы не было пустот. Набивают парник до парубней. Накрыва­ют рамами и матами и выжидают дня два, пока биотопливо ося­дет, затем добавляют его до нужной высоты.

Перед засыпкой грунта биотопливо выравнивают и посыпа­ют известью-пушонкой из расчета 0,5 кг на раму, чтобы преду­предить развитие грибов. Землю для парников используют дер­новую перегнойную. Толщина слоя грунта зависит от вида куль­туры: для выращивания зеленных, редиса, лука на перо и расса­ды достаточно 12—14 см, для томатов и огурцов необходимо подсыпать почву до 20—25 см. Важно следить, чтобы от по­верхности почвы до стекла рамы было не менее 20 см. На одну раму расходуется до 0,2 м³ земли.

При отсутствии биотоплива можно устроить парник на солнеч­ном обогреве. Используют такой парник с середины апреля. Он может быть углубленным и наземным. В углубленном парнике котлован делают глубиной до 40 см, на дно укладывают изоляци­онный материал — щебенку, шлак, песок (слой 10 см). Обвязку устраивают так же, как в парнике на биотопливе. В наземных парниках обвязку делают высотой 22—25 см и шириной 160 см для стандартных парниковых рам. Парубень устанавливают на подготовленную почву. Для лучшего утепления с наружной сторо­ны парника насыпают земляной вал. За несколько дней до посе­ва на парник кладут рамы, чтобы почва прогрелась. Из таких пар­ников урожай зеленных культур, редиса, лука поступает на 7—10 дней раньше, чем из открытого грунта.