Замечательная особенность гиацинтов, как впрочем и других луковичных растений, — способность к выгонке в зимнее время Их цветением можно любоваться с ноября по апрель.
А полюбоваться есть чем! Выгоночные гиацинты более декоративны, чем растения открытого грунте. Они более рослые, а размер соцветий и количество цветков у них в два разе больше.
Различают несколько периодов выгонки гиацинтов: сверхраннее цветение (20 ноября — 15 декабря), очень раннее (15 декабря — начало января), раннее [январь], позднее (февраль — середина марта), наиболее позднее (середина марта — апрель).