У августа много народных названий — серпень, жнивень, густарь, зорничник. Но наши предки чаще всего ве­личали его хлебосолом, по­тому что в это время земля-кормилица щедро одаривает людей урожаем — только успевай убирать.

Лето, считай, на исходе. И хотя днем еще балует горячее солнышко, жара постепенно спадает, ночи становятся хо­лодными, напоминая о при­ближающейся осени. До на­ступления холодов нужно продолжать ухаживать за овощными растениями, формирующими урожай.

1. Август - период массового плодоношения большинства теплолюбивых культур (томат, перец, баклажан). В это время они особенно нуждаются в под­кормках, поливах. Если вы рас­считываете получить хороший урожай, не отказывайте своим питомцам в "еде и питье".

2. У посеянных весной морко­ви, петрушки, сельдерея, свек­лы идет и интенсивное накопление пита­тельных веществ в корнеплодах. Им тоже нужен своевременный уход (рыхление почвы, подкормки, а при дли­тельной засухе — полив) Уда­лите появившиеся у некоторых растений моркови и свеклы цветочные стрелки.

3. Следите за маточниками моркови, пастернака, петрушки, любистока, сепьдерея. Если в зонтиках главного побега со­зрели семена, их надо убрать. По мере созревания собирайте семена с зонтиков побегов 2-го и 3-го порядков, они самые доброкачественные.

4. Окучьте и подвяжите к колышкам растения салата, кото­рые обильно цветут и формируют семена, так как под тяжестью соцветий растения часто полегают.

5. Чтобы кочаны среднеспелых сортов капустыне растрескивались, слегка подорвите корни у растений — захватите кочан обеими руками снизу и поворачивайте (не резко) несколько раз в одну сторону. Поступление влаги к кочану резко уменьшится и замедлится его рост. Старайтесь уничтожить тлю и прожорливых гусениц капустной белянки, как только они появятся.

6. У брюссельскойкапустыпри­щипните верхушки, чтобы ускорить отток питательных веществ в развивающиеся кочанчики.

7. Если вы повторно не посеяли огурцыв начале лета, можно омолодить старые растения. Нужно пришпилить к земле стелющиеся плети согнутым вдвое пру­тиком в том месте, где из пазухи листа развивается боковой побег. Затем при­сыпать влажной почвой, чуть уплотнить ее и укрыть черной пленкой так, чтобы она не касалась растения. Через двое суток, подняв пленку с подветренной стороны, проветрите растения. Когда плеть укоренится и появятся новые лис­тья, удалите старую плеть и подкормите растения. Такое омоложение вызывает повторное их обильное цветение.

8. У тыквы, дынииарбузаприщип­ните верхушки всех побегов, на кото­рых оставлены плоды (над 4-5 м лис­том выше развивающегося плода), и удалите все боковые побеги в пазухах листьев. Продолжайте удалять пасынки до конца вегетации.

9. Чтобы ускорить созревание плодов томата, прищипните точку роста пло­доносящих побегов индетерминантных сортов. Своевременно удаляйте па­сынки и появляющиеся соцветия, а также все листья, соприкасающиеся с почвой, до первой кисти. Пораженные фитофторозом единичные растения сразу вырывайте с корнем и сжигайте.

10. Август - самое подходящее время для заготовкисемянтомата. На се­менные цели берите плоды со 2-й и 3-й кисти, достигшие полной биологиче­ской спелости. Сразу выделите семена, разрезав плоды пополам не вдоль, а поперек. На чистый стакан или баночку положите сверху кусок марли и слегка вдавите его внутрь. Затем выдавите на марлю семена вместе с пульпой (со­ком), завяжите мешочек ниткой и при­крепите к ней этикетку с указанием сорта и даты уборки. Мешочек с семе­нами оставьте в сосуде на 1—3 дня — для брожения. После этого выньте его, хорошо промойте под струей воды, слегка отожмите и подвесьте для про­сушки. При хорошей, теплой погоде се­мена сохнут не больше недели.

11. Рассадите многолетние виды лука (батун, душистый, шнитт, слизун).

12. Еще раз посейте скороспелые зе­ленные культуры (кресс-салат, редис, листовой салат, горчицу листовую, пе­кинскую капусту), которые обеспечат вас полезной витаминной зеленью до самых морозов.